Giallo Zafferano - Risotto speck, radicchio e caciocavallo (2016)

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data: – 21.09.2016, 06:53
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Genere: Ricetta | Editore: Giallo Zafferano 4 p. | 1.3 MB
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Si tratta di un risotto ottimo, adatto alle più svariate occasioni: lo speck dorato e croccante si sposa molto bene con il caciocavallo, formaggio dal sapore dolce e delicato, che diventa più pungente e saporito andando avanti con la stagionatura, insieme al radicchio tagliato a listarelle e scottato in padella.

 

 

 

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