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Genere: Ricetta | Editore: SoniaPeronaciit 6 p. | 1.8 MB
Descrizione:
Mi piace definire la besciamella la "trasformista” della cucina perché si lascia modificare con facilità e si adatta ad ogni tipo di preparazione: puoi sostituire il latte con un fumetto di pesce se vuoi realizzare delle lasagne di pesce, arricchirla con un formaggio a tua scelta e usarla come condimento per la pasta o, ancora, aggiungere spezie o erbe aromatiche per darle un tocco in più.
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