Sonia Peronaci - Minestrone ricco (2017)

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Genere: Ricetta | Editore: SoniaPeronaciit 12 p. | 1.6 MB
Descrizione:

Ricco, perché stracolmo di verdure protagoniste: carote, sedano, cipolle, patate, zucchine, zucca, broccoli e topinambur per dare un tocco insolito ed originale. Come tocco in più puoi grattugiare all’interno un po’ di zenzero fresco, oltre al peperoncino già presente e alle abbondanti erbe aromatiche che infondono un profumo inebriante. Io ho preferito poi completare il minestrone saporito con delle lenticchie, ma garantisco che anche riso, pasta corta oppure orzo e farro farebbero la loro buonissima figura.

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