Sonia Peronaci - Spatzle (2016)

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Genere: Ricetta | Editore: SoniaPeronaciit 10 p. | 1.6 MB
Descrizione:

Le mie origini altoatesine non mentono. Inutile dirti che per me questa è la ricetta del cuore, una delle mie preferite in assoluto, a cui riservo da sempre un posticino speciale nella mia cucina. Mia nonna Ottilia ne faceva in quantità industriali e io puntualmente chiedevo il bis, sapendo che lei me ne avrebbe certamente tenuto da parte un bel piattino. Gli spatzle sulla nostra tavola non dovevano assolutamente mancare e prepararli insieme a lei era una gran festa. Voglio regalarti la sua ricetta perché anche tu possa assaporare tutta la bontà di questo piatto che ho voluto condire semplicemente con burro e una bella manciata di formaggio grattugiato in cima. Non ti resta che provarli!

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