Mauricio Marazzato - Un piccolo vegano in cucina. La cucina del benessere oltre 350 ricette senza carne, pesce uova e latticini (2015)

Mauricio Marazzato - Un piccolo vegano in cucina. La cucina del benessere oltre 350 ricette senza carne, pesce uova e latticini (2015)
Italiano | 326 Pagine | AZW3/EPUB/PDF | 11.4 MB

Il significato del nome «Un piccolo vegano in cucina» sta nella mia piccola esperienza nella cucina vegana. «Un piccolo vegano in cucina» riporta ricette ricopiate scambiate e rivisitate in variante vegana. In questa prefazione voglio raccontare come ho deciso di rivoluzionare la mia alimentazione in cucina passando da onnivoro a vegano. Grazie anche a persone competenti nel campo dell’alimentazione vegana. Il mio percorso è iniziato il 17 agosto 2012 dopo che ho deciso di intraprendere una dieta. La motivazione era il fatto di essere arrivato a pesare 190 kg con relativi problemi di movimento e tutto ciò che comporta l’obesità. Decido di ricoverarmi in una struttura che mi avrebbe aiutato a dimagrire. Una volta ricoverato per effettuare diversi analisi e controlli vengo trasferito nel reparto nutrizionale dove avrei iniziato il mio percorso di dieta. Qui inizia la mia avventura.

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