Luciano Pignataro - La cucina napoletana (2016) EPUB Come non esisterebbe la lingua italiana senza la Toscana, così non ci sarebbe la cucina italiana senza Napoli: pizza, pasta, caffè, mozzarella, limoncello sono solo alcuni dei simboli di una cucina eterna e radicata nelle abitudini della gente. Il cibo per i...

Eleonora Riso - Laboratorio di sapori (2024) Formato: TRUE PDF La cucina è molto più di una semplice attività culinaria: è un palcoscenico per la creatività, un laboratorio di esplorazione e un’opera d’arte in continua evoluzione. È uno spazio dove le idee prendono vita, e si possono assaporare, dove la curiosità...

Paolo Petroni - Ricette della cucina toscana. La buona tradizione familiare: i sapori di ieri, i gusti di oggi (2024) Formato: EPUB Un libro chiaro, facile e completo per portare in tavola tutti i sapori della tradizione toscana. Con oltre 180 ricette testate dall’autore per una sicura riuscita del piatto. La cucina...

AA.VV. - Voglia di cucinare microonde. La cucina facile e veloce (2010) Epub Un pratico volume illustrato, ricchissimo di ricette (dagli antipasti ai dolci, dai primi piatti più gustosi ai secondi di carne e pesce) da preparare in tempi brevissimi e con grande facilità. Un ottimo strumento che agevola il lettore...

AA.VV. - Il mio ricettario di casa. Biscotti e dolcetti (2024) FORMATO: TRUE PDF Biscotti della nonna, biscottini da tè, dolcetti delle feste, tortine e crostatine. E poi pasticcini, cioccolatini, bonbon, torroncini e croccanti... Un susseguirsi di prelibatezze da cui farsi tentare....

Marco Pirotta - CBT 2.0. Cottura sottovuoto a bassa temperatura (2021) Pdf scan Un manuale unico per completezza, profondità e aggiornamenti, pensato per l’uso professionale, scritto anche per l’appassionato, che contiene tutte le risposte per ottenere i massimi vantaggi in termini di ottimizzazione della cucina e...

Ernst Knam - La Versione Di Knam. La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci (2017) EPUB Pasticcere, cuoco, maître chocolatier, personaggio pubblico e televisivo: Ernst Knam ha deciso di mettere nero su bianco parte della sua esperienza, maturata in più di 30 anni trascorsi in laboratorio e dietro i...

Lucia Cuffaro - Panificazione Naturale e Lieviti PDF...

Luigi Bruni - Il manuale dell'abbinamento cibo-vino. Storia, tecniche di degustazione, ricette (2015) Epub Tra gli argomenti trattati: Il vino in cucina; L'abbinamento cibo-vino nel tempo; Abbinamento e cultura; I fattori culturali; Abbinamenti particolari; Elementi di fisiologia sensoriale; La degustazione...

Gualtiero Marchesi, Fabiano Guatteri - L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra (2012) EPUB Dalla A di acciuga alla Z di zucchina, una carrellata di 143 prodotti, tra frutta, verdura, pesci, crostacei e molluschi, presentati nel periodo di degustazione migliore....