Allan Bay- Cuochi si diventa. Le mille ricette di Allan Bay (2014) Epub La cucina di casa italiana è cambiata di più negli ultimi trent'anni che nei due secoli precedenti. Si pensi alle tecniche nuove (il teflon ha permesso praticamente di eliminare i grassi); si pensi a come sono cambiati i prodotti (la varietà...

Allan Bay - Gamberi (2012) Epub «Il lettore goloso flash»: in e-book il meglio delle ricette di Allan Bay. Piccole monografie per ingredienti, complete, semplici da consultare e belle da collezionare. Da usare facendo la spesa e poi in cucina, quando sei a caccia di idee e vuoi andare sul sicuro. Gamberi, gamberetti,...

Benedetta Orsini - Cottura a bassa temperatura (2021) Epub Con la cucina a bassa temperatura NON si va a tentativi, non si prova a caso e si riduce lo stress: non dovrai più preoccuparti di rovinare i costosi tagli di pesce o di carne perché, seguendo brevi accorgimenti ed utilizzando gli strumenti giusti, è...

Michael T. Murray - Il potere curativo dei succhi di frutta e verdura (2018) Formato: EPUB I succhi di frutta e di verdura consentono all’organismo di recuperare nutrienti fondamentali con un minimo sforzo di assimilazione, e rappresentano una scelta salutare e piacevole al tempo stesso. Tutte le informazioni riunite...

Famiglia Panella - 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa (2021) Formato: EPUB L’Antica Pesa, nel cuore di Trastevere, più che un ristorante è un’istituzione. Lo è fin dalle origini, quando concedeva ristoro ai garibaldini o ospitava le riunioni del circolo degli Smaniosi, membri di...

Laurel Evans - American Bakery. Tanti golosi dolci a stelle e strisce (2021) Formato: EPUB Siete pronti per un viaggio tra i colori, le atmosfere e le emozioni di un diner lungo la Route 66, attraverso le assolate spiagge della California, il paesaggio mozzafiato del Grand Canyon e del deserto, le sconfinate pianure...

AA.VV. - La cucina di Mimì alla Ferrovia (2021) Formato: EPUB Nel settembre 1943, nel cuore della Napoli storica ferita dalla guerra, Emilio Giugliano, detto Mimì, rileva il ristorante La nuova Grecia, nei pressi della stazione, e lo ribattezza Mimì alla Ferrovia. Fin dal primo giorno, affiancato dalla moglie Ida, si...

Luca Pappagallo - Benvenuti a Casa Pappagallo®. Oltre 150 ricette golose per portare la gioia in tavola (2021) Formato: EPUB Chi entra a Casa Pappagallo® si accorge subito che la cucina di Luca è un luogo magico, dove si preparano piatti quotidiani e manicaretti della festa per tutti i palati e tutte le occasioni....

Benedetta Parodi - In cucina con Benedetta (2021) Formato: EPUB Riscopri con Benedetta il piacere dei sapori semplici e genuini, i profumi di una cucina casalinga a partire dalla spesa di ogni giorno. Un ricettario tutto da provare contro la routine di piatti e padelle, dove la tradizione italiana incontra il gusto...

Jasmine Mottola - I dolci di Tortinsù. Ricette semplici e naturali... senza lattosio, ma con un gatto sul davanzale (2021) Formato: EPUB «Il mio sogno è quello di diventare una saggia signora vintage con le mani profumate dai biscotti. Non sarò mai una pasticciera, non è quella la carriera che ho scelto, voglio solo...