Stefania Cazzavillan - I funghi per la salute. Nuovi studi e applicazioni della micoterapia (2024)

Stefania Cazzavillan - I funghi per la salute. Nuovi studi e applicazioni della micoterapia: metabolismo, 

sistema immunitario, microbiota e medicina integrativa (2024)

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I funghi, appartenenti a un regno distinto e separato da quello vegetale e animale, rappresentano un prezioso alleato per mantenersi in salute L'impiego terapeutico dei funghi, che contano oltre un milione e mezzo di specie, affonda le radici nell'antichità, con particolare riferimento alle pratiche mediche tradizionali orientali. Negli ultimi dieci anni, la comunità medica ha dedicato crescente attenzione a queste risorse naturali, con un notevole aumento degli studi scientifici che hanno evidenziato una vasta gamma di meccanismi d'azione. Questi comprendono benefici per il sistema immunitario, il microbiota e il controllo dell'infiammazione di basso grado, nonché supporto neurologico in alcuni casi. ...