Giunti Demetra - Fare vino e distillati. In cantina (2013)

Giunti Demetra - Fare vino e distillati. In cantina (2013)
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Utilissimo per gli appassionati di enologia e per chi ama sorseggiare grappe e distillati. Questo manuale insegna a produrre da soli vino, grappa e distillati, con un'attenzione particolare alle tecniche di lavorazione biologica. Un manuale completo, arricchito da notizie sulla storia della vite e della viticoltura e da un galateo del vero bevitore.

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