AA. VV. - Cucinare con le spezie. In giro per il mondo alla scoperta di ricette, colori e proprietà delle spezie e delle erbe aromatiche (2015)

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Se siete amanti di sapori inusuali, intensi ed esotici, l'uso delle spezie e delle erbe aromatiche in cucina è quello che fa per voi. In questo modo darete un gusto particolare ed accattivante alle vostre pietanze nonché un aspetto e un profumo etnico ed originale alle vostre ricette. Le miscele di spezie e di erbe aromatiche sono frutto di pratiche e tradizioni antichissime che, oltre alla cucina, coinvolgevano anche la medicina tradizionale.

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