A.A.V.V. - Evasioni di gusto, non in linea con i solit sapori (2015)

Luogo comune vuole che in carcere non si cucini e si mangi tutti insieme. Nulla di più falso. L’ebook propone delle ricette che non sono solo mera riproposizione di quanto esistente, ma sono il ricordo di profumi e sapori che permettono di oltrepassare le alte mura che li circondano.

Il ricettario si differenzia da quelli tradizionali perché le ricette sono introdotte da un breve racconto, ovvero da un legame che ciascuno degli "chef” ha con i vari piatti e con i suoi gusti.

Alcune ricette sono dedicate alla preparazione con i bambini, dove il tono della descrizione del piatto è molto familiare, come se fosse il proprio genitore a parlare al figlio. Infine, ciascuna ricetta è stata degustata da un "gourmet”, che ha tracciato con le parole le sensazioni provate nei vari assaggi, completando con una votazione i diversi piatti.